노화를 사람이 거스를수 없는 자연의 섭리입니다. 하지만 사람의 노력 여하에 따라 노화를 지연할 수는 있습니다. 항노화에 좋은 마키베리는 건강에 관심이 있는 분이라면 한 번쯤은 들어봤을 베리류의 신흥강자로 떠오르고 있는 식품입니다.
마키베리는 어떤 식품인가?
베리 식품 중에서 알려진 식품은 블루베리, 아사히베리 등이 있습니다. 마키베리는 비슷한 이름 같지만 최근 효능이 우수하여 새롭게 뜨고 있는 슈퍼푸드로 등장했습니다.
마키베리는 어떤 식품일까요? 이는 베리 류에 속한 식물의 열매로서 베리류가 갖고 있는 영양소를 응축하고 있어서 큰 효과를 기대하는 대중들의 사랑을 받고 있습니다.
그리고 이 식품이 귀한 이유는 연중 계속 생산할 수 없고 일 년 중에 석 달 동안만 수확할 수 있기 때문입니다.
이 식품에 가장 많이 들어 있는 성분은 안토시안과 폴리페놀성분입니다. 안토시안의 경우 이 식품에 73%를 차지하고 있습니다.
건강에 관심이 있는 분들이라면 위 두 성분이 우리 몸에 미치는 영향이 얼마나 큰지 동감하실 것입니다. 우리나라 당뇨환자는 470만은 넘어서고 있습니다.
실제로 당뇨환자의 관리와 예방에 도움을 주는 식품입니다. 구체적인 효능에 대해서는 아래에 더 자세히 살펴보겠습니다.
마키베리 효능
마키베리 효능에 대해 알아보겠습니다. 베리 종류의 열매 중에서도 마키베리는 영양가가 높아서 효능에 있어서 굉장히 높게 평가를 받고 있습니다.
과거 블루베리가 슈퍼푸드로 알려졌을 때 많은 인기를 누렸던 것 같이 풍부항 영양성분으로 인기를 누리고 있습니다.
이 식품의 특징으로는 진한 보랏빛을 띠고 있습니다. 보라색인 이유는 안토시아닌이라는 물질 때문입니다. 안토시안은 항산화 물질로 알려져 있습니다.
마키베리 효능은 안토시안이 아사이베리보다 438배가 들어있습니다. 아로니아보다는 344배가 들어 있을 만큼 항산화 성분에 있어서는 다른 베리류에 비하여 1~2백 배가 아닌 3~4백 배의 효능을 가지고 있습니다.
여러분도 잘 아시다시피 안토시아닌의 항산화 성분은 노화를 막는 역할을 합니다. 노화를 일으키는 주된 요인은 활성산소입니다.
안토시아닌이 활성산소를 제거하고 눈의 피로와 시력저하를 예방하는 물질인 로돕신 생성을 돕습니다.
안토시아닌은 우리 몸속에 세포를 늙게 만드는 활성산소를 억제하여 노화를 지연시킨다고 했습니다. 뿐만 아니라 항염작용까지 하므로 염증수치를 낮추고 암을 예방하는데 효과가 있습니다.
그리고 마키베리는 콜레스테롤을 감소시키는 기능이 있어서 심혈관 질환을 예방하고 뇌졸중 예방에도 효과기 있다는 연구 결과가 있습니다.
항산화 능력에 있어서는 다른 베리에 비하여 4~6배 이상의 효과가 있으므로 같은 양이라도 꾸준히 섭취한다면 훨씬 더 좋은 효능을 보실 수 있을 것입니다.
우리 몸에 어떤 유익을 주나?
- 뇌경색 예방
열매 속 항산화를 일으키는 안토시안은 심혈관에 관련한 질병을 예방하므로 혈액순환을 도와 뇌경색 예방에 우수한 식품입니다. - 체력증진
원산지 칠레에서는 이 열매를 소위 ‘장수의 열매’라고 부릅니다. 원기 왕성한 체력을 증진하는데 열매가 도움이 됩니다. 가루분말로 된 식품을 구입할 때에는 원산지가 칠레산인지 확인하세요. - 심장건강
콜레스테롤 감소에 효과가 있으므로 심장, 혈관계통의 건강에 좋은 음식입니다. - 항암작용
이 열매가 함유하고 있는 파이토케미컬은 항염 작용이 우수합니다. 그래서 항암에 좋고 암을 예방하는 일에 있어서도 특효약 역할을 합니다. - 당뇨에 좋음
이 열매 속에 들어있는 레스베라트는 혈당조절에 우수한 효능이 있음이 밝혀졌습니다. 인슐린 분비를 촉진하는 안토시아닌과 더불여 혈당을 조절함으로 우리몸에 좋은 영향을 주며 당뇨에 좋은 식품입니다.
섭취 시 주의할 점
어떤 식품이 몸에 좋다고 할지라도 부작용이 있으니 주의해서 섭취하여야 합니다. 마키베리 효능이 좋더라도 이는 과일에 속한 음식입니다.
그러므로 많이 섭취하게 되면 당연히 혈당이 높아집니다. 혈당이 높아지면 당뇨에 주의를 기울여야 할 것이고 당이 지방으로 전환되므로 비만의 위험성을 갖고 있습니다.
그리고 섭취할 때에는 과육만 섭취하는 경우가 많은데요.
가능하면 씨와 껍질을 함께 먹는 것이 큰 효과를 기대할 수 있습니다. 보통은 가루로 가공한 식품이 시판되고 있습니다. 가루만 먹기 힘들 경우에는 음식에 섞어 복용하는 것이 드시기 좋습니다.
가루를 음식에 넣어 먹을 때 주의할 점은 가열하는 음식에 넣게 될 때 영양소가 손실됩니다.
그러므로 가루제품을 다른 음식과 섞어서 섭취할 경우에는 요구르트나 우유에 타서 먹은 것이 영양소 파괴를 최소화할 수 있는 방법입니다.
마키베리에 대해 알아보았습니다. 이 식품은 요즘 주목받는 슈퍼푸드로 각광을 받고 있습니다.
어린이뿐만 아니라 중년, 노년에 이르기까지 식사과 곁들여 먹으면서 몸속에 스며들게 한다면 노화를 지연할 뿐만 아니라 각종 성인병으로부터 멀어지게 만드는 귀중한 식품이 될 것입니다.